Tolle Ranzen durch Toleranzen?

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Tolle Ranzen durch Toleranzen?
Unterschiedliche Messwerte bei Nährwertangaben

Schon ein tolles Ding, dieses Internet. Es geht so wenig verloren. Und vieles lässt sich suchen. Vor ein paar Monaten hatten wir im QuickChecker das Produkt Coco drink Natur von Alnatura auf "Für eine Abnahme eingeschränkt geeignet gesetzt", da das Produkt einen Anteil von 4,8 gr/100ml, also 14 gr Zucker in der Nährwerttabelle ausgewiesen hatte. Dass das natürlicher Zucker ist, ist für den Körper unerheblich, weshalb eine Einschränkung im Erfolg zu erwarten sei.

Der Coco-Drink Natur von Alnatura:
Jetzt mit neuen Nährwertangaben

Nun war einem aufmerksamen Mitglied unserer Facebookgruppe aufgefallen, dass der Zuckerausweis neuerdings nur 3,3gr/100ml anzeige. (Also "nur" 4 Zuckerwürfel).

Das war dann doch interessant. Ein 100%iges Naturprodukt hat auf einmal weniger Zucker? Wie kommt denn das zustande?

Wir haben nachgefragt, das war die erste Antwort:

Erste Antwort von Alnatura

 Oha! Von einem 100%igen Naturprodukt lässt sich die Rezeptur verändern? Wie macht man denn sowas? Wir hakten nach und erhielten folgende Antwort:

Korrigierte Antwort von Alnatura

Ok. Das ist doch mal eine Antwort.
Ein anderes Messsystem und schon ist in einem Naturprodukt weniger Zucker drin...

Naturprodukte unterliegen Schwankungen, das ist mir klar. Aber ein, zwei Zuckerwürfel mehr in einer Packung, die man ziemlich sicher leert, wenn sie mal offen ist, ist doch schon eine recht hohe Toleranz, wie ich finde.

Und das Bestreben, ein möglichst sauberes Label zu haben ist mir vollkommen klar. Ich gehe davon aus, dass das auch noch andere so machen. Hier ist weniger mehr. Beziehungsweise akzeptierter von der Kundschaft, falls es denn überhaupt jemand liest und ins Verhältnis setzt.

Trotzdem wundere ich mich sehr, wie man mit unterschiedlichen Messmethoden unterschiedliche Ergebnisse erhalten kann. In einer Lösung ist eine bestimmte Menge Zucker, die kann man messen. Wie kommt es da denn zu unterschiedlichen Ergebnissen?

Und wenn man das auf höhere Abfüllmengen hochrechnet, dann werden auf den Liter plötzlich aus 44 Gramm - 33 Gramm. Das ist mir dann doch ein wenig zu viel Toleranz, gefühlsmässig.

Grundsätzlich sollten wir ja ohnehin keine Kalorien trinken, ich hatte dazu hier schon einmal etwas geschrieben  weshalb so ein Drink wirklich nur eher eine Ausnahme sein sollte. Und selbstverständlich ist ein solcher Drink besser als eine Cola, die auf einen Liter irgendwo bei 44 Zuckerwürfel liegt.

Aber insgesamt lässt mich dieses Erlebnis in Bezug auf die Zuverlässigkeit der Nährwertangaben dann doch mit ein paar Fragezeichen zurück.

Vielleicht sollten die einmal von unabhängiger Stelle mit einer korrekten Norm überprüft werden, statt das in den Händen der Hersteller zu lassen?

Und was passiert eigentlich, wenn man überprüft und einen anderen, unvorteilhafteren Wert erhält? Muss dann der Hersteller nachbessern? Bekommt er dann was auf die Finger? 
Oder bleibt es dann bei einer Entschuldigung und das war's auch schon?

Hmmm...


Bis später.